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    “山鄉巨變看安化”游記體征文選登(四)

    “山鄉巨變看安化”游記體征文選登(四)

  • 分類:資訊中心
  • 作者:陶金生
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  • 【概要描述】

    “山鄉巨變看安化”游記體征文選登(四)

    【概要描述】

    • 分類:資訊中心
    • 作者:陶金生
    • 來源:
    • 發布時間:2022-05-138 10:37
    • 訪問量:
      — 2022 —
      05/18
      10:37
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    編者按:為迎接黨的二十大勝利召開,充分反映我縣人民近十年來踔厲奮發、篤行不怠的精神風貌,依托省委宣傳部文化幫扶我縣---編寫《山鄉巨變看安化》一書的機遇,縣委宣傳部、縣文聯等相關部門聯合舉辦了“一起向未來,喜迎二十大”系列文藝活動之“山鄉巨變看安化”主題游記體征文競賽活動。本次征文活動自3月底發布征稿啟事以來,得到了全國各地文學愛好者的積極響應,已收到作品100余篇,現選登部分作品,歡迎關注支持。

    選登作品:


    茶洗白沙一萬年


    ——湖南省白沙溪茶廠游記

    作者:陶金生

    景區簡介:湖南省白沙溪茶廠有限公司,由小淹人彭先澤創辦于1939年,至今已有八十年多年歷史,是緊壓茶的發祥地。公司園區為國家級“三A”級景區,群山環抱,一水逶迤,既有歷史的厚重又顯現實的豐滿。園內有高品位黑茶博物館、保存傳統工業的制茶車間與沿江風光帶。園區集集產、銷、研、游于一體,游、玩、購一條龍服務,處處皆有故事,每個故事都彰顯茶人的精氣神。景區與隔江相望的國保級文物陶澍陵園、紀念安化最偉大茶人彭國鈞彭先澤父子的鈞澤園構成絕佳山水“金三角”,從而以白沙溪茶廠為中心,便利的交通連接安化眾多景觀,攜一縷茶香,可倍感安化山水人文之勝!

    綠意蔥蘢的初夏,我隨“安化文藝工作者”走基層隊伍零距離親近了一回白沙溪茶廠。白沙溪茶廠位于清代兩江總督陶澍故里,坐落在安化黑茶發源地小淹鎮的白沙溪社區,是沿江風光帶“百里畫廊”上一顆耀眼的明珠。

    車剛到廠門口,就看到廠門的上方矗立著兩尊“飛天”雕塑,一位手執茶籃的采茶仙女,一位斟茶獻禮客的敬茶童子。兩尊“飛天”足以引起您的遐思,腳下這條古道上,安化黑茶作為邊銷茶從這時起步,馬幫沿著絲綢之路將茶運向大西北、運向歐洲各國,在塞北無數次邂逅過“飛天”,請回兩尊來做迎客的標志。在白沙溪茶廠,每一處景點都積淀著厚重的歷史與文化,盡顯這個國家級“三A”景點的底蘊與匠心。

    進入廠區,東西處各有一塊大型浮雕,氣勢恢宏,濃縮了中華茶文化與白沙溪茶史之精萃。最引人注目的就是園區的主體建筑,一棟高端大氣的“品”字形大樓。主樓是辦公大樓,加掛了中國工程院院士劉仲華院士的工作站后,這里成為了安化黑茶產、銷、研的“第一高地”。

    在導游的引導下,我們先參觀了大樓東側的“白沙溪黑茶文化博物館”。博發展分為上下兩層,以白沙溪茶廠1939年始創至今80多年的璀璨發展史為線索,展示了黑茶上千年的文化。

    首先映入眼簾的就是中國黑茶理論之父、白沙溪茶廠創始人彭先澤先生的銅像。彭先生在時局最為艱難的抗日戰爭時期創建白沙溪茶廠,挽救并壯大了安化黑茶事業,他與他的繼任者們數十年風雨兼程,先后生產出了國內第一片黑磚茶、第一片含有益菌——“金花”的機制茯磚茶,第一片機器取代手工制花卷茶的花磚茶……多次創造了我國緊壓茶史上的第一,這些價值連城的茶靜靜地臥在展柜里,陳香彌漫在空氣中。各個年代具有紀念意義的黑茶樣品、珍貴照片、書法題詞、制茶器械……引導我們向茶的歷史最深處溯源,不禁讓我吟哦起先賢陶澍的詩句:“黑茶號晚出,味厚亦非劣。方其摘取時,籃筐偏山豈。晨穿苦霧深,晚焙薪火烈。茶成與商人,粗者留自啜。誰知盤中芽,多有肩上血。”

    出得博物館,在公司副總王凱先生的引導下,我們參觀了茶廠的制茶區,制茶區最能體現安化山鄉黑茶制作之巨變。沿著山下的是上世紀四十年代殘存的木結構廠區,歷盡劫難還能夠堅強挺立,創業的浮沉和茶事的盛衰深藏在每一片青瓦與木板之中。順著向上,則是保存完好的六十年代的作坊,六棟風格一樣的紅磚結構的房子顯得古色古香,這些都是原蘇聯援建的廠房,既記錄了一段中蘇友好的歷史,又展示了白沙溪茶自建廠以來對外國人特別是俄羅斯人的“一日不可或缺”的至尊地位。目前,廠房依舊在運行,傳統的生產線與傳統的工業通過這種方式保存與傳承,我乘隙跑進制茶車間,傳說中的七星灶上熱氣騰騰,新茶濃郁的香味撲鼻而來,與博物館里的陳香一樣醇得讓人有了茶醉。再向上就是新廠區了,此處與辦公大樓風格一樣,不過,為了舌尖上的安全,不對外開放,機器的轟鳴聲里,你能想像一片茶葉是怎樣從一位青春少女變成“黑美人”的嗎?

    在制茶區里,還有兩處特殊的場地,一為“大師工作坊”。白沙溪人經歷了一段制茶技術瀕臨斷代的“痛史”后,茶廠恪守并制定了“核心技術不出廠”的廠規。但在廠里,卻為最好的技師開辟了專門的工坊。如今,隨著白沙溪茶廠成為省級研學旅游基地后,工作坊里就多了縣內外大中小學生的身影,開放的白沙溪的茶科研、茶文化在這里得到傳承和發展。另一處則是“千兩茶踩制場”。每年的端午節后,就數這里最熱鬧。一場虔誠的“祭杠儀式”后,杠爺們光著膀子,在一聲“伙計們嘞”的領唱下,號子聲聲,干勁沖天,一支支千兩茶就這樣賦予了陽剛之氣。

    廠區之外,就是資江。白沙溪人打造了屬于自己的資江風光帶。從白沙溪碼頭逆著資水向上游覽觀光是絕佳選擇。

    白沙溪碼頭是萬里茶道的起點,大河湯湯,白鷺飛飛,江帆點點,茶香裊裊。以前,絕大多數的安化茶從這里走水道、入洞庭、跨長江,再從陸路向西成為“牧飲”,向北則成為貢茶。向上就是古茶園,園內種植的99棵千年茶齡的老茶樹,老干虬枝、一片青綠,無限生機。再上可以看到一棵七星古樟樹,白沙溪人總會向您講述這棵樹的傳奇,2002年,枯萎的老樟樹長出了新葉,經過陣痛,絕處逢生的白沙溪茶廠改制成功。

    再上就是長長的文化走廊,或坐或臥,不期而遇上廠里人,一問卻是晉商的后代,足夠引發你對他的興趣。身后一個龐大的茶廠,眼前一條遼闊的資江,真可暫代江山做一日主人。再上就可到黑茶體驗館內品一泡獨特的白沙溪茶,一款款好茶誘發你的味蕾,“溪流琥珀三千里,茶洗白沙一萬年”,不自覺就成了白沙溪人。

    再出發時,腳下是精致的風雨橋,橋下是清澈的白沙溪,順著白沙溪向上望,層巒疊嶂處、山崖水畔間,盡是做白沙溪茶的上等原料。再上就是白沙溪茶廠的最高點,一個標志性建筑——千兩茶王景觀塔在那里等候多時。此塔如同一支巨大的千兩茶屹立于蒼茫天地間,進得塔中,那你就暫時做一片游走茶葉吧,上得塔頂,一江如練,船車如螞蟻,樹木如驂毛,唯有江北之文瀾塔、陶澍墓、白沙溪茶葉基地鈞澤園與其媲美。晚上,華燈初上,塔外壁景燈發出璀燦的光,天地一片寂靜,伴一盞清茶,你自然不會只生小作淹留的念想了。

    圖片提供:劉昭球

    選自:安化文聯

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    黑茶之源 遍流九洲

    湖南省白沙溪茶廠股份有限公司

     

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